Στη Θεσσαλονίκη παρατηρούμε την εμφάνιση νέων ξενοδοχείων, συνήθως boutique hotels, ενώ είναι διαπιστωμένη πλέον η ραγδαία αύξηση των διαθέσιμων διαμερισμάτων μέσω της γνωστής εφαρμογής Airbnb. Μία από τις πλέον φρέσκες προτάσεις για διαμονή στην πόλη δεν ανήκει ακριβώς ούτε στη μία ούτε στην άλλη κατηγορία. Το ThessResidences, ένα concept φιλοξενίας, όπως μας εξηγεί η ομάδα του, που μας υποδέχτηκε πρόσφατα και είχαμε την ευκαιρία να συνομιλήσουμε με τον κ. Γρηγόρη Σκαλιστήρα, ιδιοκτήτη του καταλύματος ThessResidences, ώστε να κατανοήσουμε τη φιλοσοφία και τον ιδιαίτερο χαρακτήρα του.

Συνέντευξη στον Κώστα Γιάντσιο

Πως προέκυψε η ιδέα της δημιουργίας του ThessResidences;
Μετά από δεκαετίες ενασχόλησης με κατασκευαστικά projects αλλά και πάμπολα ταξίδια στην Ελλάδα αλλά κυρίως στο εξωτερικό, αισθάνθηκα την ανάγκη να δημιουργήσω έναν χώρο φιλοξενίας που θα εκφράζει τις προσωπικές μου αξίες στον τομέα αυτό, συνδυασμένες με τις εικόνες που είχα συλλέξει στο πέρασμα των χρόνων. Μελετήσαμε με τους συνεργάτες μου τα πιο επίκαιρα trends του Residential Hospitality στο εξωτερικό και το αποτέλεσμα της μελέτης μας ήταν τα ThessResidences. Στόχος μας ήταν ευθύς εξαρχής η δημιουργία ενός νέου καινοτόμου χώρου φιλοξενίας για τα Ελληνικά δεδομένα.

Ποια στοιχεία διαφοροποιούν το ThessResidences από ένα ξενοδοχείο ή τα Airbnb διαμερίσματα;
Στον σχεδιασμό αλλά και στην επιλογή των υλικών δεν συμβιβαστήκαμε με την μετριότητα. Επιλέξαμε στιβαρά υλικά εξαιρετικής ποιότητας και παράλληλα δουλέψαμε εντατικά πάνω σε θέματα ενεργειακής οικονομίας και αυτοματισμών.
Δημιουργήσαμε χώρους άνετους, ευρύχωρους, υψηλής αισθητικής αλλά κυρίως λειτουργικούς. Τα διαμερίσματά μας, σπίτια ουσιαστικά, περιλαμβάνουν όλα τα στοιχεία της σπιτικής αίσθησης συνδυασμένα  με ξενοδοχειακές υπηρεσίες. Οι πλήρως εξοπλισμένες κουζίνες με οικιακό φούρνο, μεγάλο ψυγείο, μηχανή εσπρέσσο, τοστιέρα, βραστήρα αλλά και όμορφο νοικοκυριό από σερβίτσια, κατσαρολικά και τηγάνια σε ωθούν σε μαγειρικούς πειραματισμούς.

Οι τεράστιες ντουλάπες μας εξοπλισμένες με συρταριέρες, θυρίδα, κρεμάστρες και αρωματικά εξυπηρετούν την οποιασδήποτε διάρκειας διαμονή. Τα κρεβάτια με ανατομικά, ορθοπεδικά, κορυφαίας ποιότητας στρώματα αλλά και τα ειδικά επιλεγμένα sofa beds, δημιουργούν τις τέλειες συνθήκες ξεκούρασης και ύπνου. Τα παραπάνω σε συνδυασμό με ένα καταπληκτικό Laundry Room, με πλυντήρια, στεγνωτήρια και σιδερωτήρια, ένα Fitness Room με εξαιρετικά όργανα, ένα Meeting Room που εξυπηρετεί έως και 10 άτομα σε συνδυασμό με Business Center αλλά και ένα ζεστό, ευρύχωρο, πολλαπλών χρήσεων σαλόνι με κουζίνα, διαφοροποιούν το Thess Residences από οποιοδήποτε άλλο κατάλυμα.

Οι τύποι δωματίων που διαθέτετε δείχνει ότι μπορείτε να καλύψετε τις ανάγκες διαφορετικών τύπων επισκεπτών (οικογένειες, millenials, business trips κ.α.). Ποιοι τύποι επισκεπτών δείχνουν μεγαλύτερη δυναμική στο ξεκίνημα;
Από την πρώτη ημέρα λειτουργίας δεχτήκαμε πολλούς Έλληνες αλλά και ξένους επισκέπτες. Τα ζευγάρια και οι οικογένειες ή μεγαλύτερες παρέες τα Σαββατοκύριακα και τριήμερα αλλά και επαγγελματίες που ταξιδεύουν για business  τις καθημερινές αποτελούν για το πρώτο αυτό διάστημα την πελατεία μας. Κάτι που μας χαροποιεί ιδιαίτερα είναι ότι ήδη έχουμε επαναλαμβανόμενους επισκέπτες που μας προτιμούν.

Με ποια κριτήρια σχεδιάζετε τις υπηρεσίες που παρέχετε στους επισκέπτες σας;
Το βασικό μας κριτήριο είναι ότι θέλουμε να χαρίσουμε στον επισκέπτη ξεγνοιασιά, απόλαυση και αυθεντικές εμπειρίες!

Πώς αλληλεπιδράτε με τους επισκέπτες ώστε εκτός της διαμονής να έχουν καλύτερη πρόσβαση στην πόλη και στα δρώμενά της;
Όπως προανέφερα η δημιουργία του προσωπικού σου Residence – Κατοικία ήταν ο στόχος μας. Όμως υπάρχει στοχευμένος σχεδιασμός για τις επιμέρους αγορές. Η ιστοσελίδα μας αλλά και οι οικοδέσποινες του καταλύματος βρίσκονται σε διαρκή επικοινωνία με τους φιλοξενούμενους. Για παράδειγμα στον ξένο επισκέπτη που για πρώτη φορά έρχεται στην Θεσσαλονίκη προτείνουμε συγκεκριμένες διαδρομές για να γνωρίσει εύκολα και γρήγορα την πόλη. Επειδή το κτήριο έχει προυπάρξει ως βιοτεχνία που κατασκεύαζε μπρίκια, κατσαρολικά και άλλα τέτοια είδη, έχουμε φροντίσει όλα τα διαμερίσματα να είναι εξοπλισμένα με μπρίκια παραδοσιακά αλλά και οδηγίες παρασκευής ελληνικού καφέ, παρουσιάζοντας και τον ρόλο του καφέ αυτού στην κουλτούρα της ελληνικής μας καθημερινότητας. Ή ακόμη προτείνουμε σε ξένους και Έλληνες επισκέπτες να επισκεφθούν παραδοσιακά παντοπωλεία για να αγοράσουν τοπικά προιόντα και να τα μαγειρέψουν στην κουζίνα του διαμερίσματός τους. Έχουμε επιλέξει κάποιους ειδικούς προορισμούς μέσα στην πόλη που γοητεύουν τον φιλοξενούμενο και του αποκαλύπτουν τις ομορφιές της πόλης.

Το νέο συγκρότημα στο ιστορικό κέντρο της πόλης, έχει όνομα στο Thess Residences και βρίσκεται στην οδό Γλάδστωνος 20 και Ολύμπου. Μεταξύ άλλων, περιλαμβάνει 25 διαμερίσματα, με πλήρως εξοπλισμένη κουζίνα το κάθε ένα.

Τα δωμάτια περιλαμβάνουν premium έπιπλα και κορυφαίας ποιότητας υλικά. Όμως, είναι οικονομικά προσιτά διαμερίσματα που μοιάζουν με ένα κατάλληλο σπίτι, παρά με τα τυπικά καταλύματα στη Θεσσαλονίκη.

Το Thess Residences είναι ένα νεοσύστατο συγκρότημα φιλοξενίας πολυτελών αλλά προσιτών διαμερισμάτων, ακριβώς στην καρδιά του κέντρου της πόλης και σε μια από τις «πιο καυτές» περιοχές της Θεσσαλονίκης (ή  Σαλονίκη, όπως λέγεται ως επί το πλείστον στην Ελλάδα).

Προσφέροντας καινοτόμα διαμερίσματα με δυνατότητα προετοιμασίας γευμάτων που χρησιμεύουν ως βραχυπρόθεσμα ή μακροπρόθεσμα ενοίκια στη Θεσσαλονίκη, το Thess Residences είναι η προσωπική σας κατοικία στη Θεσσαλονίκη, ανεξάρτητα από το πρόγραμμα επίσκεψής σας, από λίγες μέρες έως μερικούς μήνες. Είτε ψάχνετε για ενοικιαζόμενα διαμερίσματα στη Θεσσαλονίκη είτε ταξιδεύετε για επαγγελματικούς λόγους, το Thess Residences προσφέρει μια ποικιλία πολυτελών διαμερισμάτων που εξυπηρετούν όλες τις ανάγκες.

Χτισμένο το 1951, το κτίριο διοικείται αρχικά από μια ελληνική οικογένεια που επέζησε της καταστροφής του 1922 στη Σμύρνη και χρησίμευσε ως ένα μεγάλο εργοστάσιο που κατασκευάζει παραδοσιακά δοχεία, τηγάνια και «μπρίκι». Το Briki είναι ένα σκεύος μαγειρικής που χρησιμοποιείται κυρίως για να φτιάξει τον περίφημο ελληνικό καφέ μετά από ένα συγκεκριμένο τελετουργικό.

Και καθώς δεν μπορούμε παρά να τιμήσουμε αυτήν την κληρονομιά του κτιρίου, θα βρείτε ένα “μπρίκι” στην κουζίνα του διαμερίσματός σας μαζί με οδηγίες παρασκευής καφέ για να απολαύσετε όχι μόνο τον κλασικό ελληνικό καφέ αλλά και την κατασκευή του! Αυτός είναι ο ορισμός του σπιτιού σας μακριά από το σπίτι, όπου θα ξεκουραστείτε και θα κάνετε τα σχέδιά σας σχετικά με το τι πρέπει να κάνετε στη Θεσσαλονίκη ενώ έχετε λίγο τον πολιτισμό της πόλης στο διαμέρισμά σας.

Είτε επισκέπτεστε για δουλειά, σπουδές ή απλά για διακοπές, το Thess Residences είναι η μόνη επιλογή για πλήρως εξυπηρετούμενα διαμερίσματα στη Θεσσαλονίκη που μοιάζουν περισσότερο με μια σωστή κατοικία ή πολυκατοικία από τις βραχυπρόθεσμες ή μακροπρόθεσμες ενοικιάσεις.

To στο Thess Residences, ένας ολοκαίνουριος χώρος φιλοξενίας βρίσκεται στην οδό Γλάδστωνος στον Βαρδάρη, μία ανάσα από την ιστορική εκκλησία των Αγίων Αποστόλων, και έχει έναν αέρα φιλόξενο και ζεστό. Άνετα δωμάτια με μεγάλη κουζίνα, ιδανική για να αφιερώσετε χρόνο με την παρέα σας μετά από τη βόλτα στις αγορές της περιοχής. Το Residence Thess διαθέτει έξι διαφορετικούς τύπους επιπλωμένων διαμερισμάτων με λιτή διακόσμηση, άνετα στρώματα, καναπέδες, και υπέροχο εξοπλισμό ύπνου. Έχοντας δοκιμάσει την εμπειρία στο Thess Residences, αξίζει να αναφερθεί ότι είχε απόλυτη ησυχία.

Ο Γρηγόρης Σκαλιστήρας, ο ιδιοκτήτης του ξενοδοχείου, μηχανικός στο επάγγελμα, μου έλεγε αργότερα: «Δώσαμε μεγάλη έμφαση στην ηχομόνωση. Όταν ταξιδεύω με ενοχλεί πολύ να ακούω τη φασαρία από τα διπλανά δωμάτια. Επενδύσαμε σε αυτό και, μέχρι τώρα, έχουμε πάρει πολύ θετικές κριτικές εκτός των άλλων και για το privacy».

Πράγματι, έτσι είναι. Η ηρεμία και η διακριτικότητα ενός χώρου φιλοξενίας αποτελούν βασικές παραμέτρους για την ενδυνάμωση της εμπειρίας.

τη Θεσσαλονίκη παρατηρούμε την εμφάνιση νέων ξενοδοχείων, συνήθως boutique hotels, ενώ είναι διαπιστωμένη πλέον η ραγδαία αύξηση των διαθέσιμων διαμερισμάτων μέσω της γνωστής εφαρμογής Airbnb. Μία από τις πλέον φρέσκες προτάσεις για διαμονή στην πόλη δεν ανήκει ακριβώς ούτε στη μία ούτε στην άλλη κατηγορία.

Τα Thess Residences, που πριν από λίγες ημέρες συμπλήρωσαν τρία χρόνια λειτουργίας και αποτελούνται από 25 μοντέρνα και υψηλής αισθητικής διαμερίσματα στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, είναι ένας καινοτόμος χώρος φιλοξενίας για τα ελληνικά δεδομένα, που προσφέρει σπιτική αίσθηση και ξενοδοχειακές υπηρεσίες.